253 好吃的肉丸子
山姆超市开业后的一星期，一切都开始进入正规。 为了将来，超市现在都是让好几个店长轮流去管理，虽说臃肿些，但对于贮备店长来说，必要的实习还是需要的。 星期天，白天向涛和梅秋声一起商议；和米国企业家演讲的事，他也想给人留下个好影响，最好是让人觉得他脱口而出，思路敏捷，一副很睿智的架势。 晚上，向涛还邀请了店里的几个高层，以及新店长们都过来吃个饭，大家互相聊聊，增进些感情。 晚饭是纯中式的，做饭的厨子当然是金鸿运，向涛还和他说了，今天的表现直接会影响到他以后生活的好坏。 晚上，三月中旬的南加州气温非常舒适，坐在家里把窗户打开，感觉非常惬意。再加上小区里绿化做的非常到位，到处是鸟语花香，更增加了聚餐的舒适性。 零时出租屋的餐厅内，灯火通明，三三两两的客人都随意的围绕着餐桌，互相畅谈对超市远大前景的向往。 晚饭时间，菜品上桌了。 今天的第一道菜是狮子头。装在个大盘子里，底下还垫了碧绿的生菜。 餐具也是考虑到了米国的原因，分为筷子和勺子，大家按需索取。 向涛：“大家都尝尝，这是我们的同事金先生精心做出来的，希望能得到你们的好评。” 弗兰克仔细的看了下这道菜，是个圆滚滚的球状，上头还包裹了一层美味的汁水，看上去油光光的感觉应该很好吃的。 闻了下味道，更是是香气扑鼻，他顿时大感兴趣，口水猛烈的分泌。 不说说了吗，天朝是个美食王国，他一经接受邀请，就满心期盼上了。 他还问了所有米国人想问的问题：“向，这是什么，味道倒是很香的。” “红烧肉丸，是把猪肉打成肉糜制作而成的。它还有个别名，叫红烧狮子头，这是天朝的一道名菜，几乎家家都会做，人人都爱吃。” 弗兰克：“肉丸可以理解，但红烧狮子头，听起来太吓人了。” “快吃，快吃，凉了味道就不好了”向涛再次催促。 大家都筷子勺子一起动作起来。 弗兰克也用勺子轻轻的在肉丸上头切了一小块，送进嘴里小心的尝试。 初一入口，弗兰克就感觉张汁水的味道非常美味，咸味中将还带着浓浓的甜味，且味道非常鲜美。 入口轻轻一嚼，口感又是那么的酥软，一嚼就碎了。 在配合着刚才味道浓郁的汁水，弗兰克感觉这道菜肉香味十足，而且吃口油腻丰腴，味道好的没话说，吃起来也非常的方便。 其他员工吃了，也是竖起大拇指，说金做的非常棒，他们对这道菜绝对满意。 向涛：“既然大家都说好，那就全心全意的品尝，吃过了我有话和你们说。” 梅秋声深深的看了向涛一眼，马上就领悟到向涛的心思。“老板到底是老板，做什么都要想到赚钱。” 一会时间，大家都吃完了，连吃惯了美食的梅秋声也对金鸿运精心制作的肉丸子赞不绝口。 “诸位先生，你们说这道菜好吃吗？”向涛左右询问。 “好吃，非常好，天下美味！”各种说法都有。 向涛接着问：“我要是把着道菜做成小包装的熟食，加入我们超市销售，大家以为如何？” “完全可以。” “老板这是天才想法。” “我认为绝对可以成为我们的拳头产品。” “老板“弗兰克说他有意见。 “我的意思是，这个猪肉丸子的确非常美味可口，但要想放到柜台上去销售，还要经过一系列的考验。” 向涛笑问：“比方说。。。。。。？” “我们这里才仅仅几个人，连奥兰治县都代表不了，这需要我们更广泛的试吃，尽可能综合更多人的口感要求，才能达到大家都基本满意的效果。” “弗兰克你说的很好，这件事就交给你去办，就像你说的，要更广泛的倾听大众的意见。” “好的。”弗兰克精神抖擞的接下了这个任务。 待向涛把这件事和金鸿运说了，要他配合弗兰克做肉丸子的试吃推广，金鸿运非常愿意，说这是他唯一能报答向涛的地方。 “好好干，将来加你工资，还要给你奖金。” 金鸿运又要哭了，“爷们，您的大恩大德，咱这辈子都不会忘记。” 第二天中午，弗兰克就把员工分批找到食堂，让他们试吃金鸿运做的肉丸子。 这一顿，弗兰克还要求金鸿运做到原料和配料的量化。即：用料上多少肉，配料又是多少，调料多少都要写下来。 即使调味时又要添加，也要在记上一笔。 一旁做翻译的向涛看了，暗地里也是对弗兰克的作法非常满意。 这样才能做到永远都是一模一样的味道，也就可以在任何地方推广。“看来这家伙也不全是马屁精，还是有点小机灵的。” 事后向涛还看了弗兰克的试吃记录，上头绝大部分人说肉丸子是个好东西，但就是个头太小了，吃起来不过瘾。 还有就是味道还淡了些，要是再甜一点或许味道更好。 晚饭事后，第二次试吃开始，这回说味道好的就更多了。 弗兰克还大胆的把多余的肉丸子端到超市，让顾客们来品评。 顾客们吃了也说好，还有人问这东西那个柜台有得卖的，他想买点带回家给小孩子们尝尝。 当得知这还是个试验品时，好多人都说这是门好生意，要加快进度，他们都很想继续品尝这种美味。 收到鼓舞的弗兰克还把金鸿运带回家，他要在小区里让更多的人尝试下肉丸的味道。 金鸿运足足做了三百个肉丸，试吃的人也是老中青三代，男的女的，米国的，墨西哥的；黑人；白人各个层次，各种肤色的都有。 试吃后大家全部都说这种肉丸味道极好，要是在超市有售，他们一定会买的。还有说汤汁味道而已极好的，建议售卖时多给点汤汁，用面包蘸着吃也是很好的美味。 好的，弗兰克又把这点意见给记录下来。 随后弗兰克还联系了南加州大学，和附近的几所中小学，又进行了多次试验，又是得到全部满意。 还有食堂的厨师催促，赶紧出产品，我们一定购买！ 经过大半月的实验，天朝肉丸终于研发成功，弗兰克还咨询过好多人，认为一盒子五个比较合适，售价为五美元。 向涛大喜，米国猪肉便宜的很，这就是近200%的利润啊。 发了！