第60章 真鲷鱼群
收获一窝的黑毛鱼群，夏宇继续摸查礁石下的各处岩缝，这样的事情，也就他这个开了挂的家伙敢这样做。在这样的礁石处，洋流潮汐的力量相当大，从海浪冲击拍打礁石的情况就可见一斑。 一般的潜水员都不敢这样作死，偏生夏宇风里来浪里去惯了，玩得兴起。 这类地方生活的螃蟹也相当多，梭子蟹、兰花蟹、红花蟹都有，他基本是见一个抓一个。但不像抓龙虾那样徒手，直接收进空间就好，龙虾傻傻的比较好抓，螃蟹的战斗力反而会更高，主要它们能躲得更深，伸手去抓一不小心就会被夹还浪费宝贵的时间。 各类海虾不管是皮皮虾、对虾还是基围虾，被他看见就没得跑。 虾蟹也是酒楼需求量最大的，价格也都不便宜。 直到夏明光提醒他回船休息会，他也就返回船上休息。 午餐要吃的海鲜他早就想好了，回船上就拿了出来。一条将近一斤的黄鳍鲷也叫黄脚立，用来清蒸；个头不大但特别鲜嫩爽滑的对虾三斤左右，用来白灼，再配上面条蔬菜，就是船上朴实无华的午餐。 再看看夏明光这段时间的收获，石九公今天迟到了，但他钓到一条七八两的真鲷鱼。 “这边应该有真鲷鱼群！”夏明光还高兴的对他说。 夏宇也很高兴，“我等下潜水看看，有的话就收了，再把以前的鲷鱼库存都清理掉！” “好的，这条真鲷鱼你先拿去养着。”夏明光现在嘴巴也有点被养刁了，能吃更美味的海鲜，他还是等得起的。 “嗯。”夏宇喝点水跟父亲聊了几句之后，就直接下水寻找真鲷鱼群。 真鲷鱼也多群聚，觅食的时候，一般天活动在水下十米深左右的海域，摄食底层海生植物、蟹类和小型鱼类，活动于岩礁、沙砾地带。 他先前怕影响父亲钓鱼，就没在附近搞事情，这番夏明光钓到真鲷鱼，说明附近肯定是有真鲷鱼存在的。 “你是，阿刁！” 他潜水后没多久，就发现了这群真鲷鱼，正在船附近的海底觅食呢！ 这边的水质比较好，洋流由于暗礁的存在，也不是那么急湍。 他还是不紧不慢的游到真鲷鱼群附近，只能说开了挂就是不一样，觅食的真鲷鱼群根本就不带理睬他。 然后就大大便宜了夏宇，他索性还仔细观察了一阵这群漂亮的真鲷鱼。 这群真鲷鱼通体嫣红，色泽鲜艳，背部侧线以上有漂亮的蓝色斑点，体侧扁，呈长椭圆形，眼间隔较宽而隆起。 其中最大的一条，体长超过一米，估计得有二十多斤。但这还不算最大的，三十多斤四十斤的真鲷鱼都有，特别是在国外海域。 这样纯野生的真鲷鱼和市面养殖的真鲷鱼差距还真不是一般的大，颜色就是最大的区别，野生真鲷鱼颜色比较鲜艳，吃到嘴里的感觉更是天上地下。养殖真鲷肉质粗糙，松散。野生的真鲷清鲜无腥味，肉质细嫩，在各种鲷鱼中是上上品。 在国内，养殖真鲷鱼价格最低能到三四十块一斤，野生的真鲷鱼也不是那么稀罕，价格也普遍不算高，两百多三百一斤。 真鲷鱼又叫加吉鱼、嘉腊、红加吉，国内有的地方叫它“海鲤鱼”。 扶桑人对真鲷鱼的喜爱更是无以复加，一直被视作喜庆的象征，江户时期人们将真鲷奉为排名第一的食用鱼，现在被金枪鱼取代。而且不同月份捕捉到的真鲷鱼，他们都有赋予不同的名字。然后，他们吃真鲷鱼的吃法也是五花八门，或做成生鱼片、寿司，也可以制成鲷鱼饭、鲷鱼面、兜煮和味增汤等。 夏宇欣赏的时候，也没忘记往空间里收取真鲷鱼群，他也还是打算先养段时间再处理。 真鲷鱼是所有鲷鱼里最美味也最有经济价值的种类，这样的鱼他自然是不会错过的。 这个真鲷鱼群并不算特别大，也跟它们的习性还有体格有关。越大的真鲷鱼，食量就越大，整个鱼群需要的食物就越多。 夏宇以前可没少吃真鲷鱼，除了钓鱼可以钓到外，出外海撒网捕鱼的时候也能捕捉到。 他自然知道，它属典型的白身鱼，外表虽是红色的，但鱼肉却是白色的。因为它们并不需要远洋长距离高强度的巡游，猎食也多为短暂的爆发性运动，因此鲷鱼的鱼肉主要是由快肌纤维组成的。红肌细胞的肌红蛋白含量低，所以颜色白皙通透，味道清淡优雅，口感又很坚韧。 这群真鲷鱼约莫三百来条，夏宇只收了一半，最大那条二十多斤的他也收了进去。光这一条，按每斤两百块来算的话，也有四千块的入账了。加上其他大大小小的真鲷鱼，等都养到起码两斤重再出手的话，一共也能有七八万的收入。 这真鲷鱼并不像大黄鱼那么贵，两斤重的大黄鱼差不多就能卖四千块。 但夏宇已经很满足，上次的大黄鱼群他也没全部收进去，那阵子空间里养不下。 今天收获一窝黑毛鱼和真鲷鱼群，还有一家整整齐齐的锦绣龙虾，以及其他海鲜。普通赶海的人，一个月都未必有这么多的收获，还有什么不满足的？ 但他也并没有因此而放弃抓其他海鲜，没被他抓到空间里去的真鲷鱼群游走之后，他继续在礁石附近游荡。 等夏明光呼他吃饭的时候，他才浮出水面。 “找到鱼群了吗？”夏明光问他。 “抓了一百多条进空间养着，以后不愁没得吃了！”夏宇笑着回答道。 “那就好！”夏明光高兴不已，“有这样的空间养鱼真不错，省了太多事不说，关键还好吃。” 可不是嘛！他刚刚在船上做好的午餐，特别清蒸的黄鳍鲷，光是闻着味道就特别鲜美。 美食家蔡澜说黄鳍鲷是全世界最好吃的鱼，虽说有些夸大的成分，但黄鳍鲷好吃是实实在在的。 吃货夏宇就特别喜欢，黄鳍鲷的鱼肉比较紧致，入口的鲜香味道更是特别，氨基酸非常丰富会让这样的感觉更浓烈。 鱼腩的部位特别多脂肪吃起来特别爽滑，鱼肝夏明光都没有扔掉，一起蒸了，都很好吃。 值得一提的是，养殖的黄鳍鲷也很多，但味道跟野生的完全没法比，胜在价格亲民。 白灼虾没啥特别好说的，有他们怎么吃都不会觉得腻味的鲜甜。 美美的吃过午餐，小憩一阵之后，夏宇继续潜入海里面，遗憾的是，里面没有美人鱼。 似乎好运已经在上午的时候用尽，他下午并没有什么特别大的收获，就是空间里又多了十几只锦绣龙虾，猫鲨也有二十多只，虾蟹他根本就没细数，看到就往空间里收，都是海洋生物链中重要的环节。 回程之前，他把空间里的人造海洋的海水灌满，现在里面最深的地方，已经有差不多二十米深，可他还嫌不够深。 在空间整体面积有限的情况下，他也只能采取深挖洞广积粮缓称王的策略，死命往下挖洞，这样能养更多的海鲜，也让鱼群们有更多的活动空间，不至于跟外面养殖的一样。 回程的时候，夏宇就在拿手机拍照拍视频，拍的都是晚上要打包给周记海鲜酒楼发快递过去的海鲜，包括养了一段时间的超大中华锦绣龙虾，接近五斤重了。酒楼的顾客们都对中华锦绣龙虾情有独钟，特别美味好吃是一方面，有只大龙虾在请客吃饭的时候，也会显得特别有面子。 至于这样锦绣龙虾的来源，顾客们都是不愿意去仔细追究，有得吃就行。 当然，真要追究也是说得过去的。 周辰都能给他们现编一个理由出来，比如，这些锦绣龙虾都是趁着前段时间龙虾价格不高的时候收购，然后养起来。等现在这样或者过年的龙虾价格高的时候，再高价出售的。真别说，确实有渔民是这样做的。 当然，这样的“养殖”是有风险的，首先成本特别高，要是把锦绣龙虾养死，甚至是养瘦了，味道没那么好的话，都是血亏的节奏。 夏明光很是理解他急于还清债务的心情，也主动跟他打掩护，主要是夏妈那边。 晚上就还是夏宇开车去镇上发快递，但对夏妈说是去买东西，这也不算谎言，他确实要买不少东西，除了打包用的泡沫箱塑料袋之类的东西外，他还准备去买些纯粮食酒。看周辰的反馈那么好，他就准备再多泡些海马酒。 现在空间海域里海马习惯了环境之后，生长态势良好不说，他白天在海里的时候，看到海马也顺手捉了些进去养着。 买好东西再去发了价值大约两万块的海鲜给周辰，回到家之后，他才把照片和视频发给周辰，让他明天上午记得核对签收。 收到照片和视频的周辰简直喜出望外，语音回复过来都激动得不行，“阿宇牛皮，这么快就收获这么多海鲜，看来有点经济上的压力还是相当不错的啊哈哈！” 然后他说了句，“我先忙，回头再聊啊！” 他干什么去夏宇自是一清二楚，基本就是把这些生猛海鲜照片视频发给顾客。