第八十五章 酿酒（求收藏求推荐）
铁家堡那边。 此刻，石闻和铁马正互相瞪着对方。 并不是因为两人有了什么矛盾，而是这刚一开始谈生意，两人都同时意识了一个问题：现在并没有葡萄酒，另外葡萄酒又该怎么酿造？ 现在市面上最普遍的酒是米酒和一些果酒，米酒自然是用粮食酿造的，而果酒肯定是用各种果子酿造的，果酒的种类很多，如桑子酒，青梅酒，杏子酒，山楂酒，还有桃花酿什么的，但是葡萄酒？好像只闻其名，不闻其酿法啊。 那么这就很尴尬了。 “这葡萄酒和别的果酒是不是一样的酿法？”铁马问道。 “应该得有不同吧。”石闻弱弱的道。 “要不然，小石，你买点葡萄回去？” 石闻有点无语，虽然这些葡萄确实好吃，但他是卖酒的啊，难道转行去卖水果？ “小石啊。”铁马语重心长的道：“酒这个东西咱们都知道，要酿出来可不是一天两天的事情，就算现在酿，最起码也得好几个月，所以你弄点葡萄回去卖吧，先卖着，当然，我们这边也会准备酿酒的事情，等酒酿好了，你就过来运，如何？” 石闻确实不想卖葡萄，但是他得考虑如果他这次什么都不做，恐怕会恶了铁家堡，等几个月后，葡萄酒真酿出来了，铁家堡还会把酒卖给他吗？ 石闻不敢保证，所以最后一想，卖葡萄就卖葡萄吧，葡萄虽然不如葡萄酒珍贵，但也算是一种稀罕水果，应该不会愁没有人买的。 “好吧，那我就运点葡萄回去，铁里正，那这葡萄价格？” 铁马早就得到了龙王的示意，当下便道：“这葡萄不卖钱，只换东西。” “那铁里正想换什么东西？” “除了钱之外，别的都可以，尤其是牲畜和农具，石掌柜在这方面有没有门路？” 石闻一听，顿时呲起了牙，好家伙，他一卖酒的，以后要改卖葡萄了，现在还得去帮着铁家堡弄牲畜和农具？石闻感觉他在酒商的道路上已经越走越远。 石闻还是答应了下来：“可以，不过这次怎么办？” “石掌柜如此大气，咱铁家堡也不能小气，这样，就先摘几筐葡萄回去，等下次石掌柜过来，把我们要的东西一同运过来即可，如此石掌柜认为如何？” “好。”石闻巴不得如此呢，要不然这次岂不是得空手而返，好歹弄点东西回去啊。 当下，铁马便指挥起人摘葡萄，一串串摘下，以木桶装着，木桶里先垫一层厚厚的绿叶子，再放一层葡萄，接着再放一层叶子，如此循环，每个木桶都不敢放太多，害怕把葡萄压坏了。 最后，马车上一共只装了四桶葡萄，大概也就两百斤左右。 铁马很阔气，在石闻走的进候，铁马跟石闻说，这些葡萄让他随便去卖，价格方面让石闻自己定，只要能卖出去就行，卖完了随时来铁家堡运。 把石闻送走，转身，铁马找到了龙王，跟龙王说了他和石闻交易的细节：“龙王，这样说没问题吧？” 刘大路点点头，表示没问题，因为对他来说，这些葡萄本来就是为了扩大龙王的影响力，价格高低完全无所谓，只要那些吃过葡萄的能知道清平县城，能知道龙王，那就是赚了。 而且别看今年葡萄刚种，但按照他的估计，今年这葡萄绝对要来个大丰收，十几万斤估计都不只，这么多葡萄，不送点出去，难道等着坏掉吗。 铁马又问道：“龙王，那这葡萄酒呢，又该如何酿造？” 铁马这次可问错人了，刘大路虽然喝过葡萄酒，但他真没留意如何酿制葡萄酒，他可不会因为这个就使用造物术。 “就按照你们平时酿制果酒的方法来酿制吧。” “龙王，果酒的酿制方法很多，龙王想用哪种？”铁马小声的问。 “呃，哪种都试一试，看哪一种能酿成，反正葡萄那么多，别怕浪费。” “好吧，我到时候让人试试。” ............ 铁家堡能人很多。 前文已经说过了，古代人民是很厉害的，堪称全能，几乎什么事情都能做，除了本职种田外，什么修房烧瓦，编织木工，挖渠修路，全都随手拈来，酿酒虽然也是一门手艺，但铁家堡会酿酒的真不少。 铁马把会酿酒的召集了起来后，经过了一番总结探讨，就已经大致的找准了该如何酿造葡萄酒了，因为果酒的酿制方法真的挺简单的，无外乎两种。 真的，果酒就只有两种酿制方法，一种是浸泡式，一种是去渣式，所谓的浸饱式是适合那些果肉不怎么多的果酒酿制，比如最著名的青梅酒，青梅里的果核很大，果肉极少，汁水也不多，想要酿制青梅酒，一般都是用米酒加糖再把青梅泡上，泡上几个月，青梅酒就成了。 而除了青梅酒，大部份果酒都采用去渣式的酿造方法。 去渣式酿造方法要求的是果实饱满，汁水极多的果实，经过碾碎，去渣，密封，窑藏等步骤，形成果酒。 这种去渣式的酿酒方法适用范围太广泛了，比如桑子酒，山楂酒，桃子酒，枇杷酒等等，都可以采用这样的方法，铁家堡人认为，葡萄酒也可以这么酿制。 方法找着了，那就酿造，反正龙王老爷已经说了，葡萄那么多，不怕浪费。 刘大路也不知道这些人对不对，不过却由着他们折腾，而且他相信，就算前几次酿不出葡萄酒，今后也肯定能酿造出来，炎黄子民可不比西域那些人差。 在铁家堡酿造葡萄酒的时候，龙王特意去了趟县城，把赵豹叫来，肯定并且赞扬了他的工作，有了龙王的表扬，赵豹就跟打了鸡血似的，在家休息了一天，又出去了，这次他去了清安县，准备在清安县也带回几个商贾。 “这赵豹绝对是个好员工。”听到赵豹的去向，龙王老爷赞叹，如此积极工作的员工有几个老板会不喜欢呢？ 随着石闻带着葡萄回了明峰县，刘大路就开始期待起来，他还让护堡队多注意明峰县里的情况，如果有商贾闻风而动，想要来清平县，那护堡队一定得藏在暗处，千万别惊了这些商贾。